Qué es la quercetina, la molécula que podría inhibir al covid-19
La quercetina, presente en los vegetales, es motivo de estudio ya que podría inhibir al coronavirus.
Un estudio comenta que la quercetina podría ser eficaz contra el covid-19, actuando sobre la proteína 3CL pro.
El equipo investigador, descubrió que la quercetina tiene un efecto desestabilizador sobre 3CL pro, una de las proteínas esenciales para el desarrollo del virus.
La investigación asegura que la molécula tiene una serie de propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y antialérgicas. Además, es fácilmente tolerada por el cuerpo humano ya que se encuentra en muchos alimentos.
Está molécula se encuentra en alcaparras, brócoli, cebolla morada, cítricos y achicoria
